Laat de chocolade au bain marie smelten met de boter. Klop in de keukenrobot de eieren met de suiker totdat de mengeling wit wordt. Giet de gesmolten chocolade bij de eiermengeling, meng dooreen en voeg de gezeefde bloem toe. Giet de bereiding in de papillot. Sluit de papillot en zet 2 minuten in de microgolfoven. Laat 2 minuten rusten alvorens te serveren.
Verwarm de oven voor op 175°c. Beboter en bebloem de bakvorm. Smelt de boter op een laag vuur. Vermeng de suiker met de gesmolten boter. Klop hier 1 voor 1 de eieren door. Vermeng met de bloem.
Bak de spekblokjes en laat ze afkoelen. Giet de bloem en de gist in een mengkom, meng dooreen en maak een luil in het midden Voeg de eieren een voor een toe, terwijl u blijft roeren. Giet de melk erbij totdat u een glad deeg bekomt. Voeg de olie toe.
Verwarm de oven voor op 210°C. Schil de appels met behulp van de appelschiller en snij ze in stukken. Bak de schijfjes aan in een pan met boter. Voeg 125g suiker en de kaneel toe en bak verder (de appelschijfjes mogen niet te zacht worden, ze moeten heel blijven).
Snij de avocado's in 2 om de pit eruit te halen en het vruchtvlees te verwijderen. Giet de ansjovisfilets af. Pers de 2 citroenen uit. Doe alle ingrediënten in de blender en blend totdat u een crème zonder stukjes bekomt. Voeg de olijfolie, look, koriander, zout en peper toe en meng opnieuw dooreen.
Meng de bloem, het hazelnootpoeder, de suiker, het cacaopoeder, de kaneel en het zout in een mengkom dooreen. Maak een kuiltje in de bloemmengeling en doe daar de eierdooier en de zachte boter, in kleine stukjes gesneden, bij. Meng dooreen met een vork, en kneed het geheel vervolgens met de vingers, totdat u een gladde bol deeg bekomt. Wikkel het deeg in vershoudfolie en zet het 20 min weg in de koelkast.
Het deeg bereiden: Maak een hoopje op uw werkvlak met de bloem en het zout. Maak een kuiltje in het midden en breek daar de eieren in. Meng het binnenste van de berg bloem en de eieren voorzichtig dooreen met een vork. Voeg beetje bij beetje de rest van de bloem toe met uw vingertoppen.
Meng en klop alle ingrediënten, behalve de melk, dooreen tot u een glad beslag bekomt.Voeg vervolgens de melk toe. Vul 12 individuele cupcakevormpjes of een cupcakebakplaat voor 3/4. Zet alles gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Verwarm de oven voor op 180°C. Bereidt de taartbodems voor: plooi een randje omhoog rondom de vierkanten van bladerdeeg. Druk lichtjes aan om de randjes te laten staan. Leg de vierkanten op de bakplaat. Bestrijk de bodems met appelcompote. Bedek met appelschijfjes. Bestrooi royaal met stukjes noten, cranberries en een snuifje kaneel. Giet er een scheutje honing over en bak in de oven gedurende 20 min.
Laat de chocolade au bain marie smelten met de boter. Klop in de keukenrobot de eieren met de suiker totdat de mengeling wit wordt. Giet de gesmolten chocolade bij de eiermengeling, meng dooreen en voeg de gezeefde bloem toe. Giet de bereiding in de papillot. Sluit de papillot en zet 2 minuten in de microgolfoven. Laat 2 minuten rusten alvorens te serveren.
Verwarm de oven voor op 175°c. Beboter en bebloem de bakvorm. Smelt de boter op een laag vuur. Vermeng de suiker met de gesmolten boter. Klop hier 1 voor 1 de eieren door. Vermeng met de bloem.
Bak de spekblokjes en laat ze afkoelen. Giet de bloem en de gist in een mengkom, meng dooreen en maak een luil in het midden Voeg de eieren een voor een toe, terwijl u blijft roeren. Giet de melk erbij totdat u een glad deeg bekomt. Voeg de olie toe.
Verwarm de oven voor op 210°C. Schil de appels met behulp van de appelschiller en snij ze in stukken. Bak de schijfjes aan in een pan met boter. Voeg 125g suiker en de kaneel toe en bak verder (de appelschijfjes mogen niet te zacht worden, ze moeten heel blijven).
Snij de avocado's in 2 om de pit eruit te halen en het vruchtvlees te verwijderen. Giet de ansjovisfilets af. Pers de 2 citroenen uit. Doe alle ingrediënten in de blender en blend totdat u een crème zonder stukjes bekomt. Voeg de olijfolie, look, koriander, zout en peper toe en meng opnieuw dooreen. 
Meng de bloem, het hazelnootpoeder, de suiker, het cacaopoeder, de kaneel en het zout in een mengkom dooreen. Maak een kuiltje in de bloemmengeling en doe daar de eierdooier en de zachte boter, in kleine stukjes gesneden, bij. Meng dooreen met een vork, en kneed het geheel vervolgens met de vingers, totdat u een gladde bol deeg bekomt. Wikkel het deeg in vershoudfolie en zet het 20 min weg in de koelkast. 
Het deeg bereiden: Maak een hoopje op uw werkvlak met de bloem en het zout. Maak een kuiltje in het midden en breek daar de eieren in. Meng het binnenste van de berg bloem en de eieren voorzichtig dooreen met een vork. Voeg beetje bij beetje de rest van de bloem toe met uw vingertoppen. 
Pel en rasp de ui. Hak de koriander en gepelde teentjes look fijn. Meng het saffraan met het zout. 
Meng en klop alle ingrediënten, behalve de melk, dooreen tot u een glad beslag bekomt.Voeg vervolgens de melk toe.
Verwarm de oven voor op 180°C. Bereidt de taartbodems voor: plooi een randje omhoog rondom de vierkanten van bladerdeeg. Druk lichtjes aan om de randjes te laten staan. Leg de vierkanten op de bakplaat. Bestrijk de bodems met appelcompote. Bedek met appelschijfjes. Bestrooi royaal met stukjes noten, cranberries en een snuifje kaneel. Giet er een scheutje honing over en bak in de oven gedurende 20 min.
Art Of Cooking © 2012 - All Rights reserved - Beheer van de franchise Alice Délice België